Xanthan Gum - Trung Quốc

Công dụng: 

• Ổn định hệ nhũ tương, ổn định dung dịch tốt khi đông lạnh và rã đông.
• Xanthan gum sử dụng làm chất làm dày, đông đặc trong sản xuất, đồng thời là chất tạo béo giả, tạo vị béo mà không có giá trị dinh dưỡng
• Xanthan gum làm tăng thể tích, cải thiện cấu trúc và tính ổn định
• Để giảm lượng đường trong máu và cholesterol toàn phần ở người bị tiểu đường
• Người ta cũng sử dụng làm kem để chống sự hình thành của những tinh thể đá nhỏ trong kem và giữ cho kem được mướt.
• Và được sử dụng rộng rải cho những thành phẩm không có gluten. Nó giúp cho bột dính chặt, tính đàn hồi dai như khi mình dùng bột mì
• Là một chất liên kết, giúp cho các thành phần trộn vào nhau một cách hiệu quả và gắn kết với nhau.

Xuất xứ: Trung Quốc

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi có nhiệt độ cao