Benzoic Acid – C7H6O2 Trung Quốc

Axit benzoic là một hợp chất hữu cơ có công thức phân tử C6H5COOH. Nó là một axit yếu, được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, hóa học và dược phẩm.

Benzoic acid có mùi ngọt nhẹ và là một chất rắn màu trắng. Nó có điểm nóng chảy là 122 độ C và điểm sôi là 249 độ C. Axit benzoic khó tan trong nước, nhưng tan tốt trong các dung môi hữu cơ như ethanol và ether.

Cấu trúc Axit benzoic

Axit benzoic có cấu trúc phân tử giống như benzen, bao gồm một nhóm phenyl (-C6H5) được liên kết với một nhóm carboxylic (-COOH).

Cấu trúc của Benzoic acid là một phân tử hữu cơ có công thức phân tử là C6H5COOH. Nó là một axit cacboxylic, được hình thành từ sự liên kết giữa một nhóm cacboxyl (COOH) và một nhóm phenyl (C6H5).

Cụ thể, cấu trúc của axit benzoic được mô tả như sau: một nhóm cacboxyl (-COOH) được gắn vào nguyên tử carbon thứ nhất của chuỗi benzen, tạo thành nhánh benzen. Do đó, axit benzoic còn được gọi là benzenecarboxylic acid.

Cấu trúc của Benzoic acid cho thấy rằng nó có tính chất phân cực với nhóm cacboxyl phân cực và nhóm phenyl không phân cực. Điều này làm cho axit benzoic dễ tan trong các dung môi hữu cơ và khó tan trong nước.

Ngoài ra, axit benzoic còn có các tác dụng hoá học quan trọng, bao gồm tạo thành muối benzoat, tham gia vào các phản ứng oxi hóa và khử và có tính chất chống oxy hóa.

Để hiểu rõ hơn về cấu trúc của Benzoic acid, các nhà khoa học đã sử dụng các kỹ thuật như tia X và phổ hồng ngoại để xác định cấu trúc phân tử của nó.

Những tính chất lý hóa nổi bật của Benzoic acid

Axit benzoic là một chất rắn màu trắng có mùi hơi ngọt. Nó có điểm nóng chảy là 122 độ C và điểm sôi là 249 độ C. Axit benzoic khó tan trong nước, nhưng tan tốt trong các dung môi hữu cơ như ethanol và ether.

• Điểm nóng chảy và điểm sôi:

Axit benzoic là một chất rắn có điểm nóng chảy là 122-123°C và điểm sôi là 249-251°C. Điểm nóng chảy của Benzoic acid thấp hơn so với các axit cacboxylic khác như axit stearic (69°C) và axit oxalic (189°C).

• Tính tan:

Benzoic acid tan tốt trong các dung môi hữu cơ như ethanol, ether và chloroform, nhưng khó tan trong nước. Điều này là do tính phân cực của nhóm cacboxyl trong phân tử axit benzoic, khiến cho phân tử này dễ tan trong các dung môi có tính phân cực cao.

• Tính chống oxy hóa:

Axit benzoic có khả năng chống lại quá trình oxy hóa, bảo vệ các chất khác trước sự phân hủy bởi các chất oxy hóa. Điều này làm cho Benzoic acid được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và dược phẩm để bảo quản thực phẩm và thuốc.

• Tính axit:

Benzoic acid là một axit yếu, có độ pKa là 4,2. Điều này làm cho Benzoic acid dễ tạo thành muối benzoat khi tác dụng với các dung dịch kiềm.

• Tính tạo muối:

Benzoic acid có tính tạo muối mạnh, có thể tạo thành muối với các kim loại kiềm như natri, kali, magiê, canxi… Các muối benzoat được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và dược phẩm như chất bảo quản và chất điều vị.

• Tính ổn định:

Axit benzoic có tính ổn định tốt ở điều kiện bình thường. Tuy nhiên, nó có thể bị phân hủy dưới tác dụng của ánh sáng, nhiệt độ cao và các chất oxy hóa mạnh.

Điều chế như thế nào?

Axit benzoic có thể được điều chế từ nhiều nguồn khác nhau nhưng phương pháp phổ biến nhất là từ toluen hoặc benzen bằng phản ứng oxi hóa với khí nitơ oxit (NOx) hoặc khí ôxy (O2) trong môi trường axit sunfuric đặc.

• Phương trình phản ứng để điều chế Benzoic acid từ toluen như sau:

C6H5CH3 + 3O2 → C6H5COOH + 3H2O

• Phương trình phản ứng để điều chế Benzoic acid từ benzen như sau:

C6H6 + 2O2 → C6H5COOH + H2O

Sau khi phản ứng hoàn tất, Benzoic acid được chiết ra từ dung dịch phản ứng và được tinh chế bằng cách kết tinh hoặc sử dụng các phương pháp chiết lọc khác.

Ngoài ra, axit benzoic còn được sản xuất từ nhiều nguồn khác như một sản phẩm phụ của quá trình sản xuất phenol và benzene hoặc được cô lập từ tinh dầu của cây hoa hồng.

Những ứng dụng Axit benzoic

Benzoic acid được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm như là chất bảo quản, giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc trong các loại thực phẩm như nước giải khát, nước trái cây và dưa muối.

Ngoài ra, nó cũng được sử dụng trong sản xuất dược phẩm, mỹ phẩm, và hóa chất.

Axit benzoic là một hợp chất hữu cơ quan trọng có nhiều ứng dụng trong các lĩnh vực khác nhau, bao gồm:

Chất bảo quản thực phẩm: Benzoic acid được sử dụng rộng rãi làm chất bảo quản trong các sản phẩm thực phẩm để chống lại sự phát triển của vi khuẩn, nấm và ký sinh trùng.

Nó thường được sử dụng trong các sản phẩm như nước giải khát, mứt, nước trái cây, nước chanh, bánh kẹo và kem.

Chất bảo vệ thực vật: Benzoic acid cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp nông nghiệp như một chất bảo vệ thực vật để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm và côn trùng hại.

Nó có thể được sử dụng để bảo vệ các loại cây trồng như cà chua, bắp, dưa hấu, đậu vàng, các loại rau củ, hoa màu và trái cây.

• Dược phẩm:

Axit benzoic có tính chất kháng khuẩn, kháng nấm và kháng vi-rút, do đó nó được sử dụng trong ngành dược phẩm để điều trị nhiều loại bệnh như viêm họng, nhiễm trùng đường tiết niệu và viêm da do nấm.

• Hóa chất:

Benzoic acid cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp hóa chất như một chất trung gian để sản xuất các hợp chất khác, chẳng hạn như benzyl benzoate và benzyl alcohol. Nó cũng được sử dụng làm chất điều chỉnh pH trong các sản phẩm khác nhau như mỹ phẩm và chất tẩy rửa.

• Trong sản xuất thuốc nhuộm:

Axit benzoic cũng được sử dụng trong ngành sản xuất thuốc nhuộm như một chất ổn định màu để giữ màu sắc ổn định và tránh phai màu của các sản phẩm sau khi lưu trữ trong thời gian dài.

Công nghiệp sơn và mực in: Benzoic acid cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp sơn và mực in như một chất điều chỉnh pH và ổn định.

• Trong sản xuất nước hoa và mỹ phẩm:

Benzoic acid cũng được sử dụng trong sản xuất nước hoa và mỹ phẩm như một chất điều chỉnh pH và chất bảo quản để chống lại sự phát triển của vi khuẩn và nấm trong sản phẩm.

Sản xuất nhựa: Axit benzoic cũng được sử dụng trong ngành sản xuất nhựa để cải thiện tính đàn hồi, tăng độ bền và giảm sự phân hủy của các sản phẩm nhựa.

• Trong sản xuất dầu mỡ:

Benzoic acid cũng được sử dụng trong ngành sản xuất dầu mỡ như một chất chống oxy hóa để bảo vệ các sản phẩm dầu mỡ khỏi sự phân hủy và kém chất lượng.

• Trong công nghiệp dệt nhuộm:

Benzoic acid cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp dệt nhuộm như một chất điều chỉnh pH và chất bảo vệ màu sắc để giữ cho màu sắc của sản phẩm ổn định.

Tổng hợp lại, Benzoic acid có nhiều ứng dụng khác nhau trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau, từ thực phẩm, dược phẩm, hóa chất, công nghiệp sơn, mực in, sản xuất nhựa, dầu mỡ, đến công nghiệp dệt nhuộm.

Các sản phẩm dùng Axit benzoic

Axit benzoic thường được sử dụng như một chất bảo quản trong các sản phẩm thực phẩm như nước giải khát, nước trái cây, dưa muối, kem chua, kẹo cao su và nhiều sản phẩm khác.

Nó cũng được sử dụng trong mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân.

Benzoic acid được sử dụng rộng rãi trong nhiều sản phẩm khác nhau như:

• Thực phẩm:

Axit benzoic được sử dụng như một chất bảo quản và chất điều chỉnh độ axit trong thực phẩm như các loại nước giải khát, các loại đồ uống có gas, sản phẩm nước trái cây, mứt, dầu ăn, nước mắm, bia và rượu vang.

Nó được sử dụng để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm và ký sinh trùng trong thực phẩm.

• Dược phẩm:

Benzoic acid được sử dụng như một chất bảo quản và chất điều chỉnh độ axit trong nhiều sản phẩm dược phẩm như thuốc kháng sinh, vitamin, thuốc ho, thuốc đau đầu và thuốc giảm đau.

• Hóa mỹ phẩm:

Benzoic acid được sử dụng như một chất điều chỉnh độ axit và chất bảo quản trong nhiều sản phẩm mỹ phẩm như kem chống nắng, kem dưỡng da, son môi, nước hoa, chất tẩy trang và kem chống lão hóa.

• Hóa chất công nghiệp:

Benzoic acid được sử dụng trong sản xuất hóa chất công nghiệp như một chất tạo màu, chất điều chỉnh độ axit và chất bảo quản.

• Công nghiệp sơn:

Axit benzoic được sử dụng trong ngành công nghiệp sơn như một chất điều chỉnh độ axit và chất bảo quản.

Mực in: Benzoic acid được sử dụng trong ngành sản xuất mực in như một chất điều chỉnh độ axit và chất bảo quản.

• Sản xuất nhựa:

Benzoic acid được sử dụng trong ngành sản xuất nhựa để cải thiện tính đàn hồi, tăng độ bền và giảm sự phân hủy của các sản phẩm nhựa.

• Dệt nhuộm:

Benzoic acid cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp dệt nhuộm như một chất điều chỉnh pH và chất bảo vệ màu sắc để giữ cho màu sắc của sản phẩm ổn định.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trong một số trường hợp, axit benzoic có thể gây kích ứng da và mắt, do đó cần tuân thủ đúng quy trình an toàn khi sử dụng.

Quý khách quân tâm đến sản phẩm hãy gọi cho chúng tôi qua Hotline : 0948 411 105 cam kết sản phẩm chất lượng uy tín

Link bài viết Axit Benzoic: https://kimmachem.com/axit-benzoic/