C6H11O7Na Là Gì ?

C6H11O7Na là công thức hóa học của Natri gluconat. Đây là muối natri của axit gluconic, một axit hữu cơ tự nhiên được tìm thấy trong trái cây, mật ong và rượu vang. Natri gluconat thường được sử dụng

trong các ứng dụng công nghiệp khác nhau,

C6H11O7Na Ứng Dụng

C6H11O7Na

• C6H11O7Na Chất làm chậm đông trong xi măng:

Natri gluconat được sử dụng để làm chậm đông trong quá trình sản xuất xi măng,

giúp điều chỉnh thời gian đóng rắn và tăng độ bền của sản phẩm cuối cùng.

• C6H11O7Na Chất điều chỉnh độ acid:

Natri gluconat có tính acid mạnh nhưng không gây ăn mòn.

Vì vậy, nó thường được sử dụng làm chất điều chỉnh độ acid trong các sản phẩm thực phẩm và dược phẩm.

• Chất chống oxy hóa:

Natri gluconat cũng được sử dụng như một chất chống oxy hóa trong các sản phẩm thực phẩm,

giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn.

• Chất tẩy rửa:

Natri gluconat được sử dụng như một chất tẩy rửa trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân,

đặc biệt là trong sản phẩm tắm.

• Chất chống đóng cặn:

Natri gluconat cũng được sử dụng như một chất chống đóng cặn trong các ứng dụng công nghiệp,

giúp giảm thiểu tình trạng đóng cặn và tắc nghẽn trong các hệ thống cấp nước và xử lý nước thải.

lợi ích sức khỏe con người thế nào!

Natri gluconat không được sử dụng trực tiếp trong thực phẩm nhưng các sản phẩm chứa nó được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.

Natri gluconat được xem là một thành phần an toàn và không có nguy cơ gây hại cho sức khỏe con người.

Nó có thể được sử dụng như một chất điều chỉnh độ acid và chất chống oxy hóa trong các sản phẩm thực phẩm.

Ngoài ra, nó còn được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân như tẩy rửa và các sản phẩm chăm sóc tóc.

Tuy nhiên, việc sử dụng sản phẩm chứa natri gluconat nên được tuân thủ theo hướng dẫn

C6H11O7Na cách điều chế

C6H11O7Na là công thức hóa học của natri gluconat, một muối natri của axit gluconic.

Có thể điều chế natri gluconat bằng cách cho axit gluconic phản ứng với hydroxit natri (NaOH).

Quá trình điều chế cụ thể như sau:

Pha trộn axit gluconic và nước để tạo ra dung dịch axit gluconic có nồng độ khoảng 50%.

Thêm từ từ dung dịch NaOH vào dung dịch axit gluconic, đồng thời khuấy đều để tránh quá trình phản ứng quá nhanh và gây ra tăng nhiệt.

Tiếp tục thêm NaOH cho đến khi pH của dung dịch đạt khoảng 7,2 đến 7,8.

Tiếp tục khuấy đều cho đến khi các tinh thể natri gluconat tách ra khỏi dung dịch.

Sử dụng bộ lọc để lọc tinh thể natri gluconat ra khỏi dung dịch.

Rửa tinh thể với nước để loại bỏ tạp chất và khô ráo trước khi sử dụng.

Quá trình này cho ta sản phẩm NaC6H11O7 (natri gluconat) và nước.

xem thêm Sodium Gluconate: https://kimmachem.com/sodium-gluconate/