Sodium Metabisulphite – SBS – Na2S2O5 Thổ Nhĩ Kỳ

Sodium metabisulfite (công thức hóa học: Na2S2O5) là một hợp chất hóa học được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau. Nó là một muối sodium của metabisulfite, và thường được tìm thấy dưới dạng bột hoặc hạt màu trắng.

Sodium metabisulfite là gì?

Sodium metabisulfite có nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm, chẳng hạn như chất chống oxy hóa và chất chống mục nát.

Nó được sử dụng để bảo quản thực phẩm bằng cách ngăn chặn sự oxy hóa và tác động của vi khuẩn và nấm mốc.

Nó cũng có thể được sử dụng để làm mất màu cho thực phẩm như trái cây sấy khô và rượu.

Ngoài ra, sodium metabisulfite còn được sử dụng trong ngành công nghiệp chế biến thủy hải sản để ngăn chặn quá trình phân hủy và bảo quản độ tươi sống của sản phẩm.

Nó cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp giấy, dệt nhuộm, xử lý nước, và trong một số quá trình hóa học khác.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng sodium metabisulfite có thể gây dị ứng hoặc phản ứng phụ đối với một số người, đặc biệt là những người mẫn cảm với sulfites.

Do đó, khi sử dụng sodium metabisulfite trong thực phẩm hoặc sản phẩm khác, cần tuân thủ theo hướng dẫn và liều lượng an toàn.

Đặc điểm

Công thức hóa học: Na2S2O5
Trọng lượng phân tử: 190.11 g/mol
Tính chất vật lý:
Dạng: Bột hoặc hạt tinh thể màu trắng
Điểm nóng chảy: Khoảng 150-190°C
Điểm sôi: Không có điểm sôi, chuyển trạng thái trực tiếp từ rắn sang hơi
Tỷ trọng: Khoảng 1.48 g/cm³ (ở dạng rắn)
Tan trong nước: Sodium metabisulphite tan trong nước, tạo ra dung dịch hỗn hợp natri bisulfite (NaHSO3) và natri sulfite (Na2SO3).

Quy trình sản suất sodium matesulfite

Quy trình sản xuất sodium metabisulfite (hay sodium metabisulphite) có thể được thực hiện theo các bước chính sau đây:

• Chuẩn bị nguyên liệu:

Hai thành phần chính để sản xuất sodium metabisulfite là sodium carbonate (Na2CO3) và sulfur dioxide (SO2).

Sodium carbonate thường được điều chế từ soda ash (Na2CO3) hoặc sodium bicarbonate (NaHCO3).

Sulfur dioxide có thể được tạo ra từ các quá trình cháy lưu huỳnh hoặc các quá trình công nghiệp khác.

• Phản ứng hợp thành sodium bisulfite (NaHSO3):

Sodium carbonate và sulfur dioxide được kết hợp trong một hệ thống phản ứng để tạo ra sodium bisulfite (NaHSO3) theo phương trình hóa học sau:

Na2CO3 + SO2 + H2O -> 2NaHSO3 + CO2

• Phản ứng tạo thành sodium metabisulfite (Na2S2O5):

Sodium bisulfite được tiếp tục xử lý bằng cách cho qua không khí hoặc xử lý nhiệt để tạo thành Na2S2O5 theo phương trình:

2NaHSO3 -> Na2S2O5 + H2O

• Lọc và tinh chế:

Sau khi phản ứng hoàn thành, dung dịch sodium metabisulfite được lọc để loại bỏ tạp chất.

Sau đó, dung dịch có thể được tinh chế và làm sạch để đạt được sản phẩm sodium metabisulfite chất lượng cao.

• Khô và đóng gói:

Sodium metabisulfite được chuyển từ dung dịch sang dạng rắn bằng quá trình khô.

Sau đó, nó được đóng gói vào bao bì phù hợp, thường là túi nhựa hoặc thùng carton, để đảm bảo sự bảo quản và vận chuyển thuận tiện.

Lưu ý rằng quy trình sản xuất có thể có biến thể tùy thuộc vào công nghệ và thiết bị được sử dụng trong các nhà máy sản xuất.

Ngoài ra, quy trình sản xuất sodium metabisulfite cũng phải tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn về an toàn và môi trường áp dụng trong ngành công nghiệp.

Những ứng dụng sodium metasulfite trong sản xuất

Sodium metabisulfite (hay sodium metabisulphite) có nhiều ứng dụng trong quá trình sản xuất trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau.

Dưới đây là một số ứng dụng chính của sodium metabisulfite:

• Ngành thực phẩm và đồ uống:

Sodium metabisulfite được sử dụng như chất chống oxy hóa và chất bảo quản trong ngành thực phẩm và đồ uống.

Nó có khả năng ngăn chặn sự oxy hóa và tác động của vi khuẩn và nấm mốc, giúp bảo quản độ tươi sống và kéo dài tuổi thọ của sản phẩm.

Sodium metabisulfite thường được sử dụng trong các loại thực phẩm như rượu, nước giải khát, trái cây sấy khô, mứt, nước ép trái cây và hải sản.

• Ngành công nghiệp giấy:

Na2S2O5 được sử dụng trong quá trình tẩy trắng và xử lý giấy.

Nó có khả năng làm trắng giấy và loại bỏ các chất gây ô nhiễm, tạp chất và chất hữu cơ từ nguyên liệu giấy.

• Ngành dệt nhuộm:

Sodium metabisulfite được sử dụng trong quá trình nhuộm vải và sợi.

Nó có khả năng giúp loại bỏ màu nhuộm dư thừa và chất cặn từ vải sau quá trình nhuộm.

• Xử lý nước:

Na2S2O5 được sử dụng trong ngành công nghiệp xử lý nước để loại bỏ hoặc giảm nồng độ clo, khử oxy hóa và loại bỏ vi khuẩn và vi sinh vật trong nước cấp.

• Ngành công nghiệp hóa chất:

Sodium metabisulfite có thể được sử dụng làm chất khử oxy hóa, chất khử, chất tẩy trắng và chất chống oxy hóa

trong các quy trình hóa học khác nhau như sản xuất chất tẩy, chất xúc tiến và chất chống ô xy hóa.

Các ứng dụng khác bao gồm việc sử dụng sodium metabisulfite trong quá trình sản xuất mỹ phẩm, chất tẩy trắng trong sản xuất cao su, chất bảo quản trong công nghiệp dược phẩm và trong quá trình xử lý chất thải.

Cách sử dụng an toàn

Khi sử dụng sodium metabisulfite, cần tuân thủ các biện pháp an toàn sau để đảm bảo an toàn cho bản thân và môi trường:

• Đọc và tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất:

Đọc và hiểu rõ hướng dẫn sử dụng và biện pháp an toàn của nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp Na2S2O5.

Tuân thủ đúng các hướng dẫn và quy định liên quan.

• Sử dụng thiết bị bảo hộ cá nhân:

Khi làm việc với sodium metabisulfite, nên đảm bảo sử dụng đầy đủ thiết bị bảo hộ cá nhân như găng tay bảo hộ,

kính bảo hộ và áo phòng hóa chất để bảo vệ da và mắt khỏi tiếp xúc trực tiếp với chất này.

• Đảm bảo thông gió:

Sử dụng Na2S2O5 trong một không gian có thông gió tốt để hạn chế sự tiếp xúc với hơi hoặc bụi chất này.

Điều này giúp giảm nguy cơ hít phải hơi hoặc bụi sodium metabisulfite.

• Tránh tiếp xúc với da và mắt:

Tránh tiếp xúc trực tiếp của sodium metabisulfite với da và mắt. Nếu tiếp xúc xảy ra, rửa kỹ với nước sạch trong ít nhất 15 phút.

Nếu có dấu hiệu viêm nhiễm hoặc khó chịu, cần tìm sự chăm sóc y tế.

• Không hít phải:

Tránh hít phải hơi hoặc bụi sodium metabisulfite. Nên làm việc trong không gian có thông gió tốt

hoặc sử dụng hệ thống hút chân không hoặc mặt nạ phòng hóa chất khi cần thiết.

• Lưu trữ đúng cách:

Lưu trữ Na2S2O5 trong các bao bì gốc nhựa hoặc thùng carton kín đáo, ở nơi khô ráo và thoáng mát.

Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và nhiệt độ cao. Lưu trữ xa tầm tay trẻ em và xa các chất gây cháy nổ.

• Vận chuyển an toàn:

Khi vận chuyển Na2S2O5, tuân thủ các quy định và quy tắc vận chuyển hóa chất.

Đảm bảo bao bì chắc và an toàn để tránh rò rỉ và tác động xấu đến môi trường và con người.

• Xử lý chất thải đúng cách:

Chất thải sodium metabisulfite cần được xử lý đúng cách theo quy định của cơ quan chức năng.

Không xả thẳng vào cống hoặc môi trường. Liên hệ với các cơ quan địa phương hoặc nhà cung cấp để biết về các quy tắc xử lý chất thải đúng cách.

• Tránh tiếp xúc với chất khác:

Tránh tiếp xúc Na2S2O5 với các chất khác như axit mạnh hoặc chất oxi hóa mạnh.

Điều này có thể gây ra phản ứng phụ hoặc nguy hiểm.

• Đọc nhãn sản phẩm:

Đọc kỹ nhãn sản phẩm và hướng dẫn sử dụng trước khi sử dụng sodium metabisulfite.

Nắm rõ thông tin về cách sử dụng, cảnh báo và biện pháp cứu hộ cần thiết.

Lưu ý rằng các biện pháp an toàn cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào quy định và hướng dẫn của địa phương và nhà sản xuất.

Luôn tuân thủ hướng dẫn và chỉ dùng Na2S2O5 theo các quy định và tiêu chuẩn an toàn.

Link bài viết sodium metabisulfite: https://kimmachem.com/sodium-metabisulfite/